Creme de Mandioquinha com Brócolis

Ingredientes:
1 colher de chá de raspas de casca de laranja
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de chá de brócolis picado
500g de mandioquinha
1 colher de chá de azeite
½ xícara  de creme de leite
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
sal a gosto

Modo de preparo:
Raspe as mandioquinhas e corte-as em pedaços. Coloque-as na panela com 5 xícaras de chá de água. Junte a raspa da laranja e o sal, leve ao fogo baixo até que a mandioquinha fique macia. Espere amornar e bata no liquidificador. Na mesma panela, aqueça  o azeite  e refogue o alho. Acrescente o brócolis e o caldo batido o liquidificador e deixe até começar  a ferver. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Polvilhe a cebolinha no momento de servir!